Actus presse

L’Occitanie, championne de France du bio

L’Occitanie, championne de France du bio

A l’occasion de la Journée européenne de la Bio, la Région Occitanie a reçu le prix européen de l’agriculture biologique dans la catégorie « Meilleure Région ». Du côté des agriculteurs, on recensait, en 2021, en Occitanie, 13 265 exploitations cultivant en bio et...

L’Occitanie, championne de France du bio

A l’occasion de la Journée européenne de la Bio, la Région Occitanie a reçu le prix européen de l’agriculture biologique dans la catégorie « Meilleure Région ». Du côté des agriculteurs, on recensait, en 2021, en Occitanie, 13 265 exploitations cultivant en bio et...

lire plus
Domaine de Bilé : l’Armagnac d’en-haut

Domaine de Bilé : l’Armagnac d’en-haut

Aussi loin que les hommes s’en souviennent, il y a toujours eu de la vigne à Bassoues (Gers). Mais le domaine de Bilé, lui, n’est pas si vieux que ça. L’histoire commence en 1962, avec l’installation de Francis Della Vedove et de son épouse Pierrette sur cette petite...

lire plus
Un festin d’Aveyron à la Table de Solange

Un festin d’Aveyron à la Table de Solange

Trente ans après, le traumatisme est toujours perceptible. La crise de la vache folle, au début des années 90, a été un immense choc pour les éleveurs. Particulièrement pour les plus consciencieux d’entre d’eux, respectueux de l’animal et des méthodes d’élevage...

lire plus
Sathoan, pour l’amour de la mer

Sathoan, pour l’amour de la mer

Sathoan est l’un des principaux acteurs qui ont sauvé le thon rouge de Méditerranée. La coopérative, née en 1991 et basée à Sète, issue d’un groupement de pêcheurs de sardines, thon et anchois, est aujourd’hui un acteur très important de la pêche en Méditerranée...

lire plus
Noix du Périgord : le savoir-faire de Pascal Marcou

Noix du Périgord : le savoir-faire de Pascal Marcou

Quand il n’est pas avec ses vaches et ses volailles, Pascal Marcou s’occupe de ses noyers. Il en a 76 hectares, à Masclat, du côté de Gourdon (Lot). Le producteur a récemment acquis quelques noyeraies supplémentaires et la récolte, cette année, devrait produire...

lire plus
L’Olivène célèbre les vertus de l’olive et de la nature

L’Olivène célèbre les vertus de l’olive et de la nature

C’est un drôle de choix qu’ont fait Barbara Brand et Alice Décosterd. Mais un choix de bon goût et de bon sens. Il y a une dizaine d’années, arrivées à l’âge de la retraite au terme d’une carrière dans la santé, les deux Suissesses ont décidé d’aller vers le soleil du...

lire plus
La caresse de l’oignon doux des Cévennes

La caresse de l’oignon doux des Cévennes

Bien qu’il soit tendre, juteux et doux comme un fruit délicat, l’oignon doux des cévennes a la peau dure et saura résister, n’en doutons pas, à la cicadelle (un insecte parasite) qui a infesté les parcelles à quelques semaines de la récolte d’août 2022. Il y aura donc...

lire plus
Maison Pitoux, le foie gras de chez d’Artagnan

Maison Pitoux, le foie gras de chez d’Artagnan

A deux pas du berceau du plus célèbre des mousquetaires, dans le Gers et face aux Pyrénées, la maison Pitoux fait du foie gras depuis 60 ans. C’est la grand-mère qui a commencé. Elle faisait du foie gras qu’elle vendait à des connaissances pour les fêtes de fin...

lire plus
Les cochons heureux de la Ferme des Bernons

Les cochons heureux de la Ferme des Bernons

Audrey et Nicolas Jourdan-Cerizolla ont probablement trouvé le bonheur dans les prés de Lupiac, le village qui, quelques siècles avant leur arrivée, a vu naître d’Artagnan. Et ce bonheur semble partagé par leurs cochons Duroc. A la Ferme des Bernons, leur exploitation...

lire plus
Marédoc fait monter la mer jusqu’à Montpellier

Marédoc fait monter la mer jusqu’à Montpellier

Montpellier aura les pieds dans l’eau de la lagune de Thau, en novembre, à l’occasion du Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer. La faute à Marédoc, qui viendra faire déguster ses huîtres de Bouzigues, sa spéciale Ustra Béla et ses moules de corde. Marédoc,...

lire plus
Vilanova, la distillerie qui a converti l’Occitanie au whisky

Vilanova, la distillerie qui a converti l’Occitanie au whisky

De tout temps (ou presque) les terres de la ferme des Castan, près de Cordes (Tarn), ont produit de l’orge (qui peut être maltée), la vigne y donne du vin qui vieillit en fûts, le grand-père promenait dans toute la région un alambic qui distillait les fruits des...

lire plus
Laguiole AOP : 60 ans et l‘envie de faire la fête

Laguiole AOP : 60 ans et l‘envie de faire la fête

La coopérative fromagère Jeune Montagne (Aveyron) viendra au Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, à Montpellier, avec son fromage de Laguiole, son aligot, son cantal, son écir… Jeune Montagne et le Laguiole, c’est l’histoire d’un fromage qui a bien failli...

lire plus
Domaine Esprits Sains : de la Moselle aux Côtes du Rhône

Domaine Esprits Sains : de la Moselle aux Côtes du Rhône

Le domaine des Esprits Sains (Côtes duRhône) sera présent au premier salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, qui se tiendra du 25 au 27 novembre au parc des expositions de Montpellier. Bien qu’originaire d’une région (la Moselle) où l’on trouve aussi de...

lire plus
Terres d’amandes : un parfum de Méditerranée et d’aventure

Terres d’amandes : un parfum de Méditerranée et d’aventure

Le verger Terre d’Amandes, dans l’Aude, a été l’un des premiers à s’inscrire pour le Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, du 25 au 27 novembre à Montpellier. Il est vrai que Marc Berthomieu, son fondateur, est un homme d’action qui ne tergiverse guère...

lire plus
Sud de France fête la qualité

Sud de France fête la qualité

Du 10 au 12 juin 2022, « Sud de France fête la qualité » réinvestit le Château d’Ô à Montpellier pour sa 13e édition qui s’annonce comme le plus grand marché de produits sous signe de qualité d’Occitanie avec une cinquantaine d’exposants attendus. Organisé par la...

lire plus
Seize ambassadeurs pour les saveurs d’Occitanie

Seize ambassadeurs pour les saveurs d’Occitanie

Chanteur, sportif de haut niveau, sommelier, humoriste, chef d’entreprise, acteur, chef cuisinier… Hommes, femmes. Tous différents mais tous unis par un amour immodéré pour l’Occitanie et ses produits alimentaires. Ce sont les dix-sept ambassadeurs de la marque Sud de...

lire plus
La mer, la terre et la table tiennent banquet à Montpellier

La mer, la terre et la table tiennent banquet à Montpellier

Montpellier va accueillir son premier salon grand public de l’agriculture et du bien manger. C’est le Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, qui se déroulera du 25 au 27 novembre 2022, au Parc des Expositions de Montpellier, en partenariat avec la Région...

lire plus